【レシピ】浸けて焼くだけ！簡単本格焼豚

こんばんは

やっぱり元旦はおせちが食べたい！なのでちょっと洋風のおせちで新年を迎えようかと

おせちって、結構子供も好き嫌いありますよね〜＞＜

そんなお子さんにも、おせちが好きではない大人の方にもオススメのレシピを紹介します。

簡単本格焼豚

焼豚です。　叉焼です。　　チャーシューです！（しつこい）

つけダレに１日つけて、オーブンで焼くだけ！　とっても簡単！

作業時間も１０分ほど！

・豚肩ロースブロック・・・500g

・A 三温糖(なければ上白糖)・・・100g

・A 醤油・・・70cc

・A オイスターソース・・・20g(大さじ１強)

・A 生姜・ニンニク（チューブ）・・・少々

・(お好みで)八角・・・1/2～１個

・(お好みで)パクチー・白髪ねぎ・・・適量

①豚肩ロースブロックは厚さ3～4cmの棒状にカットする。

②ジップロックなどの密閉容器にAをすべて混ぜ合わる。(お好みで)八角を入れても良い。①の豚肉を入れ、空気を抜いて豚肉がしっかり浸かるようにし、1日冷蔵庫で寝かす。

③170度に予熱したオーブンで約35分焼く。

④肉を漬けておいたつけ汁は少しとろみがつくまで煮詰めて、タレにする。

⑤焼きあがった豚肉の粗熱が取れたら、食べやすい厚さにカットし、皿に盛って【4】のタレをかける。(お好みで)パクチー・白髪ねぎを添えても◎

✅豚バラ肉だと油が多すぎる&タレの味が乗らないので、程よく油の入った豚肩ロースがオススメです。

✅八角はなくてもOKです。お子さんはない方がお好みかも・・・？

✅お肉を倍量作る場合、液体に浸かるので、つけダレの分量は増やす必要はありません。（お肉はつかれば良いので）
より中華風にする際は、八角を一かけ一緒に加えても◎

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これ、自分で言うのもあれなんですが、とっても美味しいんです❤

八角（スターアニス）を入れると、中華な味わいがします。

あ、でも八角入れなくても、もちろん美味しいです

さて、、、掃除しようかな、、、

みなさま、良いお年を