【レシピ】柿と生ハム、モッツァレラの簡単

こんにちは(*^o^*)

今日は全国的に暑かったですねー！

そんな日にオススメの、秋の味覚を使った、白ワインに合う、前菜を紹介しますよ〜

柿、生ハム、モッツァレラの前菜

・柿・・・1/2個

・モッツァレラチーズ・・・100g

・生ハム・・・40g

・レモン・・・1/2個

・（あれば）ミントの葉・・・適量

・オリーブオイル・・・大さじ3

・粗塩・・・適量

・ブラックペッパー・・・適量

①柿は皮をむき、小さめの一口大の大きさに切る。生ハムも小さめの一口大に切り、モッツァレラチーズは手で食べやすい大きさに割く。

②皿に柿とモッツァレラチーズを盛り、強めに粗塩をふり、生ハムを散らしたか、レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、すりおろしたレモンの皮とピンクペッパー(ブラックペッパー可)、(あれば)ミントの葉を散らす。

✅①柿の代わりにイチジクや桃、メロンや洋梨等でも美味しく作れます。

✅ ②ミントの香りが苦手な方はベビーリーフ等でグリーンをプラスすると綺麗に仕上がります。

✅③生ハムはあえて手でちぎることによって、味がなじみやすくなり、美味しく仕上がります。

材料を切って、盛理つけて、味付けするだけ！

なのにとーっても美味しいのよ

ぜひみなさま、作ってみてね❤

今後も随時更新していきます♪

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