【簡単おもてなしレシピ】柿とモッツァレラ、生ハムのカプレーゼ

柿とモッツァレラ、生ハムのカプレーゼの材料（2人分）

・柿・・・ 1/2個

・モッツァレラ・・・ 1/2個(50g)

・生ハム・・・50gくらい

・ミント・・・適量

・レモン・・・1/2個(レモン汁でも)

・オリーブオイル、塩、胡椒（あればピンクペッパーがおすすめ）・・・適量

①柿は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、柿を皿に並べ、モッツァレラは同じ数くらいに手でちぎる。

②塩を振る。ちょっと多いかなと思うくらいが美味しいです。

生ハムは塩味がついてるから、生ハムの前に塩だよ。

③生ハムをちぎってのせ、オリーブオイル、レモン汁、胡椒を。

オリーブオイルはいろんな食材をまとめてくれるので、たっぷりめがおいしい。

オリーブオイルはぜひ香りの良いエクストラバージンオリーブオイルを。

④ミントを飾ってできあがり〜。バジルでも美味しいよ。

レモンが国産のものであれば、ぜひ皮も削りかけて欲しい。香りが群と良くなります。

✅塩とオリーブオイルは思ったよりたくさんが美味しいです。

✅それぞれの食材を一緒に食べるので、食べやすい小さめの大きさに切ってね。

北村さんちの晩ご飯

ミートグラタン（レンチンのじゃがいもマッシュして軽く味付け、ミートソースにチーズ乗っけてオーブンで焼いただけ。笑）

カンパチのカルパッチョ（すだちのソースに、ミニトマトとベビーリーフを）

オニオングラタンスープ

白ワインで乾杯🥂

ではみなさま、良い１日をお過ごしください＾＾

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