【レシピ】プルーンのベーコン巻き

こんにちわ〜(*^o^*)

今日は簡単にできるスペインバル風おつまみ、プルーンのベーコン巻きの紹介です♫

スペインではナツメヤシを巻いたものが定番ですが、

普通のスーパーでなかなかナツメヤシは手に入らないので、プルーンで代用♫　

甘じょっぱい味わいが、赤ワインによく合います🍷

巻いて焼くだけ、しかも材料は少ないから、あと１品のおつまみにオススメですよ〜！

材料（4人分）

・ドライプルーン(種ぬき)・・・2個

・ベーコン(ハーフ)・・・4枚

・オリーブオイル・・・適量

・ブラックペッパー・・・適量

プルーンのベーコン巻きの作り方

①プルーンは半分にカットし、ベーコンの幅に合わせて少し潰して巻きやすくし、ベーコンでクルクルと巻く。

②フライパンにオリーブオイルを少量入れて、1の巻き終わりを下にして並べ、火にかける。

③途中返しながら中弱火でこんがり、ベーコンの脂が出てカリカリになるように焼く。ブラックペッパーをふって器に盛り楊枝を刺す。

✅巻き終わりを下にして焼くことで、ベーコンが外れません。