こんばんは♪今日は、生姜とにんにくを加えた醤油ダレに漬け込み、カラリと揚げた【たら（鱈）の唐揚げ（竜田揚げ）】のレシピの紹介です。外はかりっと、中はふっくら柔らかでジューシー。骨をとって一口大にしてから揚げるので、子供も食べやすく、家族みんなで楽しめますよ♪
たら（鱈）の唐揚げ（竜田揚げ） の材料（作りやすい分量）
・タラ(切り身)・・・2切れ
・【A】酒、醤油・・・各小さじ2
・【A】塩・・・少々
・【A】生姜、にんにく（すりおろチューブ）・・・小さじ１
・片栗粉・・・適量
・レモン・・・1/8個
調理時間：１０分（鱈を漬け込む時間を除く）
日持ち：冷蔵２日
たら（鱈）の唐揚げ（竜田揚げ） の作り方
①レモンは櫛切りにする。レモン残っても使わないんだけどーって方はポッカレモンでどうぞ＾＾笑
ポリ袋に【A】の酒、醤油、塩、生姜、にんにく（すりおろチューブ）を合わせて置く。
たらは骨があれば取り、一口大に切る。調味料が入ったポリ袋にたらを入れて、全体が馴染むように優しく揉み込み、30分程漬ける。
③170℃の揚げ油で2分程カリッと揚げる。箸で触ってみて周りがカリッとしてたら、油を切ってバットにあげましょう～。
器に盛り、レモンを添える。彩りが寂しかったので、パセリを乗せたよ。
我が家の晩ご飯
・水菜とじゃこと豆腐の和風サラダ
・たらの竜田揚げ（香味醤油風味）
・オクラとトマトモズクの酢の物
・味玉
・かぼちゃの煮物
・わさびなのお浸し
・壬生菜と油揚げのお浸し
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昨日紹介したかった、鱈の竜田揚げ。。。を紹介しているので、献立は昨日のものです！笑
さて今日から9月ですね！東京は雨が降って、夜買い物に外に出たら、肌寒かったです( ﾟДﾟ)
寒暖差が激しいようなので、皆様風邪などには気を付けてくださいね＞＜
ではでは💛
また来てね👋
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