【レシピ】レンジで簡単♫ ささみとアボカドの柚子胡椒和え

2018/7/30 2024/9/29 レシピ

こんにちわ〜(*^o^*)

今日は暑い夏のお助けメニュー、レンジを使って火を使わない、

簡単酒つまレシピの紹介です✨　日本酒に合いますよ♫

材料（２〜３人前）

・ささみ・・・２本

・A 水or酒（ささみ加熱用）・・・小さじ１

・A 塩（ささみ加熱用）・・・少々

・アボカド・・・１個

・大葉・・・２枚

・醤油・・・小さじ１程度（アボカドやささみの大きさなどで調整してください）

・柚子胡椒・・・小さじ1/4程度

・ごま油・・・大さじ1/2

・いりごま・・・適量

①ささみを耐熱皿に並べ、塩と酒をまぶし、ラップをして電子レンジ（500w）で1分半加熱する。ササミの上下を返して、500wで1分〜1分半加熱し、粗熱が取れるまでそのままにしておく。（加熱時間はささみの大きさやお使いのレンジ機能によって多少異なるので、調整してね。）

②Bの調味ダレを混ぜ合わせておく。大葉は千切りにする。アボカドは1.5cm角に切る。

③ささみは食べやすい大きさに手で割く。筋は食感が悪いので取り除く。

（ささみを包丁で切るより、割いた方が味が馴染みやすいよ♫）

④ボウルにささみ、アボカド、調味ダレを加えて和える。

⑤器に盛り、いりごまをすり潰しながら散らし、大葉を飾る。

✅アボカドは時間がたつと変色するので、切ったらすぐに調味料で和えましょう。そして食べる直前に作る方が良いです♫（何時間も置いちゃうと色がくすんでくるので）

✅柚子胡椒の代わりに、ワサビなどでも美味しくできます。その場合は、醤油の量を少し増やしてね♫

ではみなさま、今日も一日、頑張りましょう〜〜！

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