【作り置きレシピ】レンジで簡単♫ なすの香味和え

【作り置きレシピ】 レンジで簡単♫なすの香味和え

【作り置きレシピ】レンジで簡単♫ なすの香味和え

こんにちわ〜(*^o^*)

今日は夏に美味しいナスを使った、レンジで簡単、火を使わない作り置きレシピです〜🍆💓

材料(作りやすい分量)

レンジで簡単♫ なすの香味和えの作り方

①ナスは、ヘタを切り落とし縦4つに切り、長さを半分に切る。切ったものから水にはなして、アクを抜く。
②水を切ったなすを耐熱皿にのせてラップをしてレンジで600Wで8分ほど柔らかくなるまで加熱する。
③白ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、残りのAを混ぜて香味ダレを作る。そこに2のナスを加え、ざっと混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
④ナスが冷えたら器に盛り、お好みで刻んだ大葉を飾る。

ポイント

✅冷蔵保存で4日程保存可

✅冷蔵庫で冷やしている間に味がしみます。急ぎで食べたい場合は、なすの皮目に、斜めに3mm幅感覚で切れ目を入れると、あまり冷やさなくてもすぐに味が馴染みますよ♫

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