【作り置きレシピ】オクラとトマトのモズク酢和え

今日は、作り置きにもおすすめの、ミニトマトとオクラともずくを使った【オクラとトマトのモズク酢和え】のレシピの紹介です。１０分くらいでささっと簡単にできて、とってもヘルシー！ダイエットにも健康志向の方にもおすすめだよ✨彩りも綺麗なので、地味になりがちな和食の食卓に彩りをプラスできますよ♪

①オクラはヘタの先を切り落とし、ガクをむきとる。分量外の塩（小さじ１
～２）で表面をこすって産毛をとり、熱湯で１分半茹で、冷水に取る。冷めたら
ペーパータオルで水気をふきとり、1cm幅に切る。プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。

②ボウルに(1)のオクラ、プチトマト、もずく、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる。器
に盛り、大葉を真ん中に盛る

ポイント・コツ

✅ オクラは太さによって茹で時間を変えてね。

✅オクラは酢につけておくと色が悪くなるので、色味をきれいに保ちたい場合は、食べる直前に和えてね。

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