こんにちは〜(*^o^*)
今日は朝から仕事！ということで４時に起きました😴😴ね、眠い・・・
さて、今日はお酒のあてにも、後一品のおかずにもオススメのピーマンと干し海老の中華炒めの紹介です〜(*^o^*)
ビール・日本酒・焼酎、合いますよ🤤うまうま
材料（２〜３人分）
・ピーマン・・・４個
・干し桜エビ・・・大さじ４
・ごま油・・・大さじ１
・塩胡椒・・・適量
・いりごま・・・大さじ1/2
ピーマンと干し海老の中華炒め の作り方
1 ピーマンは半分にきり、種とヘタを取って縦に細切りにする。
2 フライパンにごま油（大さじ2/3）を入れて熱し、干し海老とピーマンを加え、塩胡椒をして中火で炒める。
3 仕上げに残りのごま油（大さじ1/3）といりごまを加え、少し炒める。
（簡単すぎてごめんなさい😂レシピと言えるのか。。。笑）
干しエビの旨味があるので、塩胡椒だけの味付けでも美味しいのよ〜(*^o^*)
ポイント
✅サラダ油ではなく、ぜひごま油を使ってください😉❤
シンプルなだけあって、ごま油の風味も美味しさのポイントの１つだよ〜(*’▽’*)
✅ごま油は炒めると香りが飛んでしまうので、炒めた後に最後に少しごま油を香りづけに加える
✅作り置きできて、冷蔵で３日ほど保存できます
あ、余談ですが、「えごま油」は”ごま”の油ではなくシソ科の油なので、全く違うものだよう〜！
旦那様の晩酌に（もちろん自分用にもね笑）、後一品のおかずに、オススメです(*^o^*)
ではみなさま、本日も頑張っていきましょう〜！
