【簡単レシピ】卵と白菜の中華スープ

こんにちわ〜(*^o^*)寒くなってきましたね🍂 

今日は『白菜』『卵』のと2つで簡単・すぐできるレシピ、ほっこり暖かい中華スープの紹介です😌椎茸の薄切りやしめじ、にんじんの細切りなどを加えても美味しいですよ。

【簡単レシピ】卵と白菜の中華スープ の材料(2〜3人前)

【簡単レシピ】卵と白菜の中華スープ の作り方

①白菜は繊維を断ち切る方向に、5㎜幅に切る。卵は溶きほぐしておく。
②鍋にごま油(大さじ1)とおろし生姜を加え、上から白菜を加え、全体に油が回るよう、しんなりするまで炒める。
③白菜がしんなりしたら水(500cc)、Aを加え、芯が柔らかくなるまで弱火でコトコト8分煮る。
④火を止め、混ぜ合わせたBを加え、手早く混ぜ、再度火にかけ、強火で沸騰させたら溶き卵をまわし入れる。 
ポイント

✅とろみをつけてから、卵を回し入れることによってふんわりした卵に仕上がります。

ではみなさま、良い1日をお過ごしください^^

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