こんにちは〜(*’▽’*)
さて、木曜日、１週間が長い！週末まで長い！ あぁワイン開けたい！（あ、私だけか←）
そんな飲兵衛さんにオススメの、ワインも進む、お洒落なデリ風サラダの紹介です❤
デリ風 紫キャベツのサラダ
材料
・紫キャベツ・・・1/8個(80g～100g)
・ドライイチジク・・・2～3個(約25g)
・ブルーチーズ・・・15g
・くるみ・・・20g
・Aオリーブオイル・・・大さじ１と1/2
・A赤ワインヴィネガー・・・大さじ2/3
・Aディジョンマスタード・・・大さじ2/3
・Aはちみつ・・・大さじ1/2
・A塩・・・適量（３つまみ程度）
デリ風 紫キャベツのサラダ の作り方
①紫キャベツを千切りにし、くるみは荒く砕く。ドライイチジクは薄切りにする。
②Aを混ぜ合わせ、①を加え、ブルーチーズは小さめの大きさに崩し入れる。よく和えて器に盛る。
ポイント
✅くるみはオーブントースターで軽く焼くと、香ばしくなってより美味しくなります、、、が面倒臭ければそのままでOKです＾＾！
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ブルーチーズとイチヂクの甘じょっぱさに、ワインが進む〜😂❤
お友達の来るおもてなしサラダにオススメですよ(*^ω^*)（といっても作り方はいたって簡単です❤）
もちろん単品でもいいですが、
デリ風お惣菜と一緒に盛ってもお洒落ですよ❤こんな感じに(*’▽’*)↓
盛り付けのポイント
①彩りの良い組み合わせにする（赤・黄・茶・紫・緑・黄緑などから３つは入れたいですね〜）
②盛り過ぎない（盛りすぎるとバイキング状態に・・・😂余白、作りましょう。）
一緒に盛りたいオススメのレシピはこちら❤
エビとアボカド、卵のサラダ
きのこのバルサミコマリネ
サーモンの華やかカルパッチョ
さて、今週末は母の日ですね🌹
私は焼き菓子と一緒にお手紙を送ります。
レモンのウィークエンドシトロン。喜んでくれるといいな(*’▽’*)❤
ではみなさん、良い一日を(*’▽’*)
