こんにちわ〜(*^o^*)
今日は簡単にできるスペインバル風おつまみ、プルーンのベーコン巻きの紹介です♫
スペインではナツメヤシを巻いたものが定番ですが、
普通のスーパーでなかなかナツメヤシは手に入らないので、プルーンで代用♫
甘じょっぱい味わいが、赤ワインによく合います🍷
巻いて焼くだけ、しかも材料は少ないから、あと１品のおつまみにオススメですよ〜！
材料（4人分）
・ドライプルーン(種ぬき)・・・2個
・ベーコン(ハーフ)・・・4枚
・オリーブオイル・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
プルーンのベーコン巻き の作り方
①プルーンは半分にカットし、ベーコンの幅に合わせて少し潰して巻きやすくし、ベーコンでクルクルと巻く。
②フライパンにオリーブオイルを少量入れて、1の巻き終わりを下にして並べ、火にかける。
③途中返しながら中弱火でこんがり、ベーコンの脂が出てカリカリになるように焼く。ブラックペッパーをふって器に盛り楊枝を刺す。
ポイント
✅巻き終わりを下にして焼くことで、ベーコンが外れません。
