「主菜」一覧

今日は簡単ですぐできる、鶏ひき肉とねぎを使った、”ネギ塩鶏つくね”のレシピを紹介です🍳ビールに合うので、おつま...

夏の定番【レシピ】ゴーヤチャンプルーの紹介です♫我が家の定番の、“ゴーヤ、豆腐、卵、豚肉”という王道の組み合わせで、簡単美味しいゴーヤチャンプルーを紹介します♪

【作り置きレシピ】しっとり柔らか！鶏胸肉の茹で鶏 ネギ塩ダレの紹介です。リーズナブルな鶏胸肉が簡単にしっとり柔らか茹で鶏になります。ネギ塩ダレは、鶏肉だけでなく、豚肉や白身魚などとも相性マルです。

リーズナブルでヘルシーな鶏むね肉を使った、簡単レシピ、鶏むね肉とアスパラの塩炒めの紹介です。固くなりがちな鶏胸肉をふっくら柔らかく仕上げます。ヘルシーなのに食べ応えがあってとっても美味しいですよ♪材料（２〜３人前） 鶏胸肉・・・１枚(300g)　アスパラ・・・１束(4〜5本)

鶏もも肉を使ったレシピ、【皮パリ！ジューシー チキンソテー】の紹介です。シンプルなのに、とびきり美味しいご馳走おかずになるチキンソテーです。 材料（２人前）鳥もも肉・・・１枚（300〜350g） 塩、胡椒・・・適量 (A)オリーブオイル・・・大さじ１ (A)にんにく・・・ ２かけ(A)鷹の爪・・・ １〜２本

こんにちわ〜(*^o^*) 今日は安くてヘルシー、家計の味方鶏胸肉を使った、簡単レシピの紹介です♫ 材料も少ないのですぐできるし、作り置...

材料(２〜３人分) ・豚ロース厚切り・・・２〜３枚（人数分） ・塩胡椒・・・少々 ・小麦粉・・・適量 ・A 醤油、みりん・・・各大さじ2 ・A 米酢・・・大さじ１ ・玉ねぎ(小)・・・1/2個分 ・（お好みで）にんにく・・・１片 ・オリーブオイル（サラダ油可）・・・適量 作り方 （下準備）豚肉は焼く１０〜３０分前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。（中が生焼けを防ぐため） ①玉ねぎはすりおろし、にんにくは潰す。豚肉は筋をところどころ切る。包丁の背や肉たたきなどで肉全体を軽くたたく。 ②フライパンにオリーブオイル大さじ１と潰したニンニクをくわえ、弱火でニンニクの香りをだす。色づいてきたら取り出す。 ③豚肉に塩胡椒で下味し、小麦粉を薄くつけ、余分な粉をはたき落とす。フライパンにオリーブオイルを大さじ１を足し入れ、中火で熱したら、豚肉を加える。時々フライパンを揺すりながら、片面約2分半〜3分ずつ、あまり触らずに焼く。豚肉の焼いている面に焼き色がつき、肉の上面がうっすら汗をかいてきたら、裏返す。両面が焼けたら肉をはさんで持ち、脂身の側面にも香ばしい焼き目をつけ、(2)の皿に盛る。 ④フライパンの余分な油をキッチンペーパーで取り除き、(①)のすり落とし玉ねぎと(A)を加え、煮立たせて酸味とアルコールを飛ばしたら、豚肉にかける。