【作り置きレシピ 】簡単! きのこの和風マリネ

【レシピ 】きのこの和風マリネ

こんばんは♫

今日はきのこの和風マリネの紹介です(*^_^*)

作り方は、お好みのきのこ2〜4種類をいためて、味付けするだけ!簡単でしょ❤

冷蔵庫で5日くらい日持ちもするし、食べ切れそうになければ冷凍保存もできます。

きのこはミネラル食物繊維などが豊富で、とってもヘルシー!

常備しておけば、おかずの1品に出せるのも嬉しいですよね^^ 私はおつまみとして、、、❤笑

きのこの和風マリネ の作り方

【下準備】お好みのキノコ類は食べやすい大きさにカットする。(焼くと縮むことを考慮してカットしてください)

【下準備】しめじは石づきを取り小房にほぐし、舞茸は小房にほぐす。エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。

①フライパンにサラダ油orごま油を引き、きのこを入れて強火で炒める。

(焼き目がつくよう、最初はあまり触らず!この焼き目が美味しさのポイントです)

② きのこがしんなりして、焼き目がついたら、Aを加え、よく炒め合わせる。お好みでブラックペッパー(適量)をふっても◎

簡単なので、作ってみてね^^ 我が家の常備菜です^^ドキドキ

ではみなさま、風邪など引かれぬよう、お過ごしください💖

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