【レシピ 】 柿、生ハム、モッツァレラの前菜

こんにちは(*^o^*)

今日は全国的に暑かったですねー!ショボーン

そんな日にオススメの、秋の味覚を使った、白ワインに合う、前菜を紹介しますよ〜ニコラブラブ

柿、生ハム、モッツァレラの前菜

(写真は鈴木さんにとっていただいたものです)

材料(2人分)

 柿、生ハム、モッツァレラの前菜 の作り方

①柿は皮をむき、小さめの一口大の大きさに切る。生ハムも小さめの一口大に切り、モッツァレラチー ズは手で食べやすい大きさに割く。
②皿に柿とモッツァレラチーズを盛り、強めに粗塩をふり、生ハムを散らしたか、レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、すりおろしたレモンの皮とピンクペッパー(ブラックペッパー可)、(あれば)ミントの葉を散らす。

ポイント

✅①柿の代わりにイチジクや桃、メロンや洋梨等でも美味しく 作れます。

✅ ②ミントの香りが苦手な方はベビーリーフ等でグリー ンをプラスすると綺麗に仕上がります。 

✅③生ハムはあえて手でちぎることによって、味がなじみやすくなり、美味しく仕上がります。

材料を切って、盛理つけて、味付けするだけ!

なのにとーっても美味しいのよねー恋の矢恋の矢

ぜひみなさま、作ってみてね❤

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