こんにちは(*^o^*)
今日は全国的に暑かったですねー！
そんな日にオススメの、秋の味覚を使った、白ワインに合う、前菜を紹介しますよ〜
柿、生ハム、モッツァレラの前菜
（写真は鈴木さんにとっていただいたものです）
材料（2人分）
・柿・・・1/2個
・モッツァレラチーズ・・・100g
・生ハム・・・40g
・レモン・・・1/2個
・（あれば）ミントの葉・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ3
・粗塩・・・適量
・ピンクペッパー（ブラックペッパー可）・・・適量
柿、生ハム、モッツァレラの前菜 の作り方
①柿は皮をむき、小さめの一口大の大きさに切る。生ハムも小さめの一口大に切り、モッツァレラチー ズは手で食べやすい大きさに割く。
②皿に柿とモッツァレラチーズを盛り、強めに粗塩をふり、生ハムを散らしたか、レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、すりおろしたレモンの皮とピンクペッパー(ブラックペッパー可)、(あれば)ミントの葉を散らす。
ポイント
✅①柿の代わりにイチジクや桃、メロンや洋梨等でも美味しく 作れます。
✅ ②ミントの香りが苦手な方はベビーリーフ等でグリー ンをプラスすると綺麗に仕上がります。
✅③生ハムはあえて手でちぎることによって、味がなじみやすくなり、美味しく仕上がります。
材料を切って、盛理つけて、味付けするだけ！
なのにとーっても美味しいのよ
ぜひみなさま、作ってみてね❤
