【作り置きレシピ】万願寺唐辛子とちりめんの炒め物

2018/7/15 2019/9/19 レシピ

こんにちわ〜(*^o^*)

今日は夏が旬の万願寺とうがらしとちりめんを使った簡単・作り置きレシピの紹介です♫

この季節の万願寺とうがらしは身も厚くて、味がぎゅっと詰まっていて美味しいですよね〜💓

材料

・万願寺とうがらし・・・10本(約200ｇ)

・ちりめん（ちりめんじゃこ可）・・・25ｇ

・ごま油・・・大さじ１

・A 酒・・・大さじ２

・Aみりん、醤油・・・各大さじ1弱

・A 砂糖・・・ひとつまみ〜小さじ1（お好みの甘さで）

①万願寺とうがらしはヘタを切り、タテ半分に切って種を取りのぞき、１．５ｃｍ幅の斜め切りにする。Aの調味料は合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、中火にかけ、万願寺とうがらしを１分ほど炒めたら、ちりめんじゃこを入れてさらに炒める。

③万願寺とうがらしに火が通って来たら、混ぜ合わせたAを加え、焦げないように水気を飛ばしながら炒め合わせる。

✅万願寺唐辛子の選び方・・・鮮やかな緑色をしていて、傷や変色が無い物を選ぶのが良い

✅冷蔵保存：４日　/　冷凍保存：不可

みなさま夏が旬の万願寺とうがらしとちりめんを使った簡単・作り置きレシピの紹介です♫