こんにちわ〜(*^o^*)
最近梅雨で肌寒いですね〜＞＜
ということで、今日は牛薄切り肉（切り落としでも）と乾燥わかめを使って簡単にできる牛肉とワカメの韓国風スープの紹介です〜😉❤
チャチャチャッとできるけど、牛肉も入っているからボリュームもあって、美味しいよう〜(๑>◡<๑)
(牛肉いれなくても、美味しいんだけどね😉 卵でも美味しそう♫)
材料（2人分）
牛切り落とし肉：80g
(A) 酒・醤油：各小さじ1/3
ごま油：大さじ２
にんにく(チューブ)：2cm程度
乾燥わかめ：小さじ１〜２
長ネギ：5cm程度
粗びき黒こしょう・白いりごま：適量
(B)水：450cc
(B)酒・和風だしの素：大さじ１
(B)醤油：小さじ１
牛肉とワカメの韓国風スープ の作り方
①長ネギは小口切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、(A)の酒と醤油をもみ込んでおく。
②鍋にごま油の半量（大さじ１）を熱し、牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったらにんにくを加えてさっと炒める。
③(B)・わかめ・長ねぎを加えて沸騰させてアルコール分を飛ばし、アクが出たら取り除く。その後５〜１０分程コトコトちょうど良い味になるまで煮る。
④粗挽きこしょうをふり、味を見てととのえる。（気持ち薄く仕上げる）器に盛り、白いりごまをふる。
ポイント
✅スープは味見の段階で、気持ち薄く仕上げるのがポイントです。（全部飲むと最後の方がくどかったり、水分が蒸発していくと味が濃くなるので）
✅白いりごまはたっぷりが美味しいです❤
✅胡椒ではなく、粗挽き胡椒が美味しさのポイントだよ😉
✅調理時間：15分
