【レシピ】簡単おしゃれ♫ いちごの白ワインゼリー

【レシピ】苺の白ワインゼリー
【レシピ】簡単おしゃれ♫ いちごの白ワインゼリー

こんにちは(*^o^*)

今日はお友達がお家に遊びきた時なんかにおすすめの、旬のいちごを使った白ワインゼリーのご紹介です🍓🍸

 

材料(2人分)

・イチゴ・・・1/2パック(150g)

・レモン汁・・・大さじ1/2

・砂糖・・・大さじ1

・粉ゼラチン・・・5g

A 白ワイン・・・200ml

A 水・・・130ml

A ハチミツ・・・大さじ11/2

A 砂糖・・・小さじ1(お好みの甘さ)

・ミントの葉・・・適量

作り方

①イチゴはカットして砂糖・レモン汁に絡める。

②白ワイン・砂糖・はちみつを入れ、沸騰させ、砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加えて溶かす。

③粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

④ゼリーが固まる前にイチゴを汁ごと加え混ぜ、容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

(3で冷た〜く冷やしすぎると固まってしまうので、その前にイチゴを入れる)

いちごの白ワインゼリー のポイント

✅ゼラチン液はグツグツ沸騰させてしまうと固まりづらくなってしまうので、沸騰させない

✅イチゴを入れるのは、ゼリー液の粗熱が冷めてから!色が悪くならないようにね😉

✅カクテルグラス(100均なんかでも売ってますよね!)なんかで作ると、グッとおしゃれさUPです❤
✅ミントも飾ると、彩りも良くなり、ミントの爽やかな香りがとっても合いますよ〜💖

余ったミントは、是非モヒートやノンアルコールカクテルに(ミント➕レモン汁+シロップ+炭酸水)してください❤

イチゴだけでなく、マスカットやぶどう、オレンジなんかでも代用できますよ〜😉

 

私は明日明後日は自宅でワイン会🍷

(私はお料理担当で、ワインセレクトはお友達のソムリエ兼ワインインポーター) 

今から夜まで仕込みです〜💪

 

ではみなさま、良い休日を(*^^*)💖

image_print印刷ページはこちら♪