①油揚げは縦半分に切り、3mm幅の細切りにする。ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。ミョウガは千切りにする。フライパンにごま油を加え、ズッキーニを中火で焼き目がつくよう香ばしく焼く。
②容器にAを混ぜ合わせておき、ズッキーニに焼き色がついたら取り出し、容器に入れる。
③ (2)のフライパンに(1)の油揚げを加え、焼き色がつくまで焼いたら、(2)の容器に加え、さらに(1)のミョウガを加える。1時間~一晩冷蔵庫で置いて完成。
①油揚げは縦半分に切り、3mm幅の細切りにする。ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。ミョウガは千切りにする。フライパンにごま油を加え、ズッキーニを中火で焼き目がつくよう香ばしく焼く。
②容器にAを混ぜ合わせておき、ズッキーニに焼き色がついたら取り出し、容器に入れる。
③ (2)のフライパンに(1)の油揚げを加え、焼き色がつくまで焼いたら、(2)の容器に加え、さらに(1)のミョウガを加える。1時間~一晩冷蔵庫で置いて完成。