メリークリスマス！🎄
今日は簡単にできてとっても華やかに見えるリースサラダの紹介です♡ 
リースサラダの 材料（2-4人分）
・ベビーリーフ ・・・1袋
・好みの葉野菜(サニーレタス等) ・・・1-2枚
・きゅうり・・・1/2本
・スモークサーモン（生ハムで代用可）・・・80～100g
・ミニトマト・・・3個
・（あれば）ブラックオリーブ・・・10個
・（あれば）黄パプリカ・・・1/8個
・好みのドレッシング(私はピエトロ使用)
リースサラダ の作り方
①胡瓜はピーラーで薄くむく。葉野菜は食べやすい大きさに切り、べビーリーフと一緒に冷水にさらしたら水をしっかり切る。 パプリカは8mm四方に切る。トマトとブラックオリーブは半分に切る。
葉野菜はサラダスピナーなどでしーっかり水けをきってね！
黄パプリカがなければミニトマトを黄・赤で使っても♪
②皿に葉野菜をリース状に並べる。 きゅうりとサーモンはくるくると巻いてバラに見立てたものを並べる。 ミニトマトとオリーブ、パプリカを飾る。
ふんわり盛ります～♪
きゅうりもくるくる～
ランダムに置きます～
ミニトマトもね～
サーモンは大きいと巻きにくいので、きゅうりと同じ幅くらいに切ってから巻くと巻きやすいよ
こんな感じ♪ランダムにおきます～
③食べる直前にドレッシングをかける。
出来上がり(*^^*)サーモンと相性の良い辛口のロゼワインで乾杯しました♪
ポイント・コツ
✅サラダは水気が残っていると美味しくなくなるので、葉野菜はしっかり水けをふき取りましょう。サラダスピナーがなければ、ペーパータオルでふきとってね。
✅黄パプリカの代わりに、ミニトマトを黄＆赤で代用しても。
✅ドレッシングはフレンチドレッシング、柑橘系・玉ねぎ系など相性がいいです。私は家にあったピエトロドレッシングを使用。オリーブが入っているから相性◎葉野菜は好みのものでいいですが、ハーブ系と相性が良いのでハーブ野菜を使っても。ワサビ菜などでも。
✅ドレッシングをかけてしまうと時間がたつと水が出るので、食べる直前にかけてください。
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