メリークリスマス！🎄
今日は簡単にできて、とっても華やかに見える、
クリスマスにおススメのリースサラダの紹介です♡ 
リースサラダの 材料（2-4人分）
・ベビーリーフ ・・・1袋
・好みの葉野菜(サニーレタス等) ・・・1-2枚
・きゅうり・・・1/2本
・スモークサーモン（生ハムで代用可）・・・80～100g
・ミニトマト・・・3個
・（あれば）ブラックオリーブ・・・10個
・（あれば）黄パプリカ・・・1/8個
・好みのドレッシング(私はピエトロ使用)
リースサラダ の作り方
①きゅうりはピーラーで薄くむく。
葉野菜は食べやすい大きさに切り、べビーリーフと一緒に冷水にさらしたら水をしっかり切る。
葉野菜はサラダスピナーなどでしっかり水けをきってね！
トマトとブラックオリーブは半分に切る。
パプリカは8mm四方に切る。
黄パプリカがなければミニトマトを黄・赤で使ってもいいですよ♪
②皿に葉野菜をリース状に並べる。きゅうりとサーモンはくるくると巻いてバラに見立てたものを並べる。 ミニトマトとオリーブ、パプリカを飾る。
立体的にふんわりと盛りましょう。
きゅうりもくるくる～ バラ？に見立てるよ。
ランダムに置きます～
ミニトマトもね～彩りのバランスが大切。
サーモンは大きいと巻きにくいので、きゅうりと同じ幅くらいに切ってから巻くと巻きやすいよ
こんな感じ♪ランダムにおきます～。パプリカとブラックオリーブも飾ります。
③食べる直前にドレッシングをかける。
出来上がり(*^^*)サーモンと相性の良い辛口のロゼワインで乾杯しました♪
✅ドレッシングはフレンチドレッシング、柑橘系・玉ねぎ系など相性がいいです。（サーモンと相性良し）私は家にあったピエトロドレッシングを使用。ドレッシングにオリーブが入っているから子のサラダとも相性◎
葉野菜は好みのものでいいですが、ハーブ系と相性が良いのでハーブ野菜を使っても。ワサビ菜などをいれてもいいよ。
✅ドレッシングをかけてしまうと時間がたつと水が出るので、食べる直前にかけてください。
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